Che ci fa una friulana che produce pasta all’uovo meglio di una romagnola nel cuore della Maiella d’Abruzzo? “Mi sono scelta il miglior posto dove vivere” risponde Camilla Rizzetto, che da più di vent’anni ha aperto pastificio e gastronomia nei vicoli storici di Pratola Peligna. “Sono arrivata per amore, seguendo mio marito - continua Camilla - ma mi sono fermata perché il paese mi ha accolta in maniera squisita. Tutti mi hanno sostenuto e incoraggiato quando ho deciso di aprire la mia attività, anche se così fuori dalle tradizioni culinarie locali ed adesso tutti conoscono i miei spaghetti alla chitarra”. Ci sono anche ravioli, tortelli, gnocchi e lasagne ovviamente tra le specialità di Camilla, che offre anche primi piatti cucinati, soprattutto di pesce e rosticceria.